La marca Inca Kola está considerada como una de las pocas bebidas gasificadas que ha logrado superar a la Coca Cola, y es que esta bebida tan popular posee más de 100 años de historia, comenzando por el creador de la marca Lindley, Don José, quien empezó dejando atrás la empresa de sus padres, la cual abarcaba la industria metalera, para abrir su primer negocio de comercialización cervezas de Backus y Jhonsson en Jiron Ucayali. Poco a poco fue creciendo en ganancias que se mudó a otro local y fundó su propia fábrica con ayuda de sus familiares y con algunos experimentos y mezclas de gaseosas crearon varias marcas de gaseosa, incluida la Inca Kola.
Esta gaseosa siempre ha tenido importancia para el pueblo peruano porque se posicionó como "la bebida de sabor nacional", por ello se le ligó a los "sabores nacionales" que son los de las comidas, a partir de ello las personas que siempre acudían a restaurantes pedían sus platos típicos como el ceviche, el lomo saltado, etc. acompañado de una Inca Kola.
La publicidad siempre a resaltado aquel nexo mencionado anteriormente.
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